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生态循环农业，简单的说就是在良好的生态条件下所从事的三高农业，即高产量、高质量、高效益。它不单纯的着眼于当年的产量，当年的经济效益，而是追求三个效益，那就是经济效益、社会效益、生态效益的高度统一，使整个农业生产步入可持续发展的良性循环的轨道。为了搞好生态农业建设，一方面要注重总结与推广我国传统农业当中适于生态农业的经验和做法。比如说合理的轮作，种植绿肥，试用有机肥等等，那么这些都是广大农民十分熟悉并且愿意接受的一些措施。另外一方面，要加紧研究与大力推广先进的生态农业新技术，比如为了减少白色污染而研制的光解膜、生物农药、生物化肥、秸秆还田、节水灌溉等等，在大量的实践当中也表明了，在生态农业建设当中，只有这两个方面的措施结合起来，效果才会更好。今天我们邀请到的专家是山东农业大学新农村发展研究院植物保护学院的刘玉升教授，他将为大家详细解读山东省济南市章丘区的三涧溪村科技支撑生态循环农业建设美丽乡村的这样一个案例。

主讲嘉宾

山东农业大学新农村发展研究院

植物保护学院刘玉升教授

乡村讲堂

三涧溪村由三个自然村组成，全村户，人，名党员，村两委由7人组成，平均年龄47岁，本科学历1人，专科2人。村里的支柱产业是以鼓风机，锻打、铸造业为主。特色农业是以种养为主，特别是种狐和奶牛的养殖，使村民脱贫致富，并带动周边村庄的发展，一个多年混乱的村庄逐步走上文明富裕和谐之路。

年6月14日上午，习近平来到济南市章丘区双山街道三涧溪村看望干部群众。

年12月24日，济南市章丘区双山街道三涧溪村入选全国乡村治理示范村名单。

年8月间分别在《朝闻天下》和《新闻联播》中报道，其中都提到了黑猪养殖产业“四位一体”技术。

刚才提到的四位一体的技术，是不是就是我们要介绍的三涧溪村的一个生态循环农业的一种形式？

这个是其中的内容之一，这是针对养殖这一部分的。综合起来，他现在做的，是一个场地叫农业创业产业园，以王元虎为代表的，他带动了回乡的大学生，回乡的青年创业者，逐渐的叫农创园。过去是以养殖黑猪为主，习主席去考察的时候，其实当时他还只有这一个项目，就是黑猪养殖的产业。随着黑猪养殖产业的发展和废物的治理的成功，也是支持他进一步搞生态循环农业。然后他又建了几个大棚，所以这样的话我们把三涧溪村的实践和归纳的生态循环农业模式归纳了一个名称，叫做三虫联动，四位一体，种养转三结合这样的一个技术模式。这是一种创新的新型的模式，应用效果非常好。

我们来详细来解读一下，这到底是一个什么样的模式。

三涧溪村农创园的生态化技术模式。我们总结成了这个名字了，叫三虫联动，四位一体，种养转三结合的这样一个技术支撑体系。三虫联动是什么意思呢？就是指授粉昆虫、天敌昆虫和环保昆虫这三大类昆虫，联合互动，发挥它的综合的功能。

授粉昆虫、天敌昆虫、环保昆虫，我们怎么给这些昆虫归类？具体的哪些严格的归为授粉类的昆虫，哪些是天敌昆虫，哪些是环保昆虫呢？

我给你解释一下，因为我们种的西红柿，种的黄瓜，我们要获得好的产量，稳定的产量，合格的品质，有一个重要的管理环节，就是一个授粉，雄花的花粉要落到雌花的柱头上，才能够正常的生长，就是这个的过程。特别是在保护地，在设施的这些环境当中，我们过去授粉它是三种途径，一种是刮风，叫风媒花，再一种实际上水生植物它叫虫媒花，就是花粉落到水里边，从一个株上到另外一个株上，这就是虫媒花。我们一旦到了设施这里边以后就风也少了，大家盖起了大棚了，盖起了温室了，虫子当然就更少了。所以这样授粉的途径少了，这样的话我们就选择了我们最熟悉的蜜蜂，还有熊蜂，用这两类，帮助我们保护地里边的黄瓜和西红柿来授粉，这一类叫授粉昆虫。天敌昆虫就是吃虫子的虫子。刚刚我还看到一个报道，我们好多豇豆上农药的残留量都超过了多倍，是很可怕的。蚜虫、粉虱、红蜘蛛，我们都有专门吃蚜虫的瓢虫，有专门吃烟粉虱的瓢虫，有专门吃红蜘蛛的瓢虫。我们正在繁育这些瓢虫，除了瓢虫以外，还有像棉铃虫、菜青虫就是毛毛虫这一类的。我们就用躅蝽就是另外一种虫子，所以说天敌昆虫，也包括两类，就是瓢虫和躅蝽这两类，来分别对蚜虫、粉虱、红蜘蛛和毛毛虫这一列进行控制。环保昆虫，我们过去对这一块不是很注重，现在不是我们到了这个时代了，比如说我们黄瓜有一个环节要打梢、去秧子，把一些老的叶子要把它收集起来，这些我们就有一些昆虫，专门做这个工作的，像白星花金龟、黄粉虫、黑水虻吃掉这些废弃物的类群就叫环保昆虫。它们三个不就有互相促进的作用，有了授粉昆虫，产量就高了，肯定植株长得也好了。有了天敌昆虫，我们就不用化学农药了，这样就保证了绿色的生产。我们的黄瓜西红柿这个产品是绿色的没有农药，它的叶子还得要卖，就是废弃物，那也是绿色的，所以说它就可以用的品质也好了，废弃物的品质也高了。我们就可以用环保昆虫，再经过它的取食转化，就形成真的虫体的蛋白质和虫沙的有机肥，这叫三虫互动。

在实际当中授粉昆虫、天敌昆虫和环保昆虫具体来说是怎么工作的？

具体来讲我们是这样操作的，授粉昆虫里面的蜜蜂，我们直接租用了，因为养蜂本身形成了三四千年的一个产业了，到处都有养蜂的，我们就租用它的。大概是一箱蜂，一个月也就是块钱，蜜蜂这个拿点租用就可以的。熊蜂是专门用来授粉的。我们现在已经掌握了这个技术，我们能够自己生产。一开始我们国家的熊蜂都是从荷兰从英国引进的，算是国际上引进的高科技产品的，现在我们就进行自主的规模化的周年的生产反应，还有释放这个技术。所以一个租一个是生产，这些技术壁垒来讲，我们还是打破了国外的封锁技术的壁垒，展开一个产品行业的垄断，我们也公开了熊蜂规模化的中间繁育的技术实现了熊蜂产品的国产化。因为在设施草莓上蜜蜂授粉，设施的番茄上要用熊蜂授粉，每亩节省用工可以达到10个以上，授粉坐果率可以达到96%以上，每亩增产幅度达到了20%到35%。综合增效的综合经济效益达到了元以上，这是非常可观的。这是授粉昆虫。对于天敌昆虫，我们在温室黄瓜、西红柿上释放异色瓢虫和龟纹瓢虫，还有丽蚜小蜂，异色瓢虫就是专门吃蚜虫的，只要放出异色瓢虫，蚜虫是根本不会形成有害的这种现象的。所以打蚜虫的农药，都可以完全的杜绝。我们已经在年到现在一直在大田生产，就开始应用了。最早是在山东淄博的高青17年，18年我们就在山东的枣庄，19年我们在济宁的泗水，然后就在三涧溪，然后今年重点在三涧溪，这是完全成功了。因为烟粉虱现在都叫做超级害虫，所谓的超级害虫，用现在的化学农药，一般是不管用的，根本没法控制。我们就用异色瓢虫和丽蚜小蜂这个组合控制烟粉虱，这已经获得了很大的成功。我们的蔬菜蚜虫的防控效果达到98%。对烟粉虱达到了96%的防治效果，基本上杜绝了化学农药在保护地黄瓜和西红柿上的应用。下面我介绍一下环保昆虫转化处理有机废弃物的内容。我们现在是选择种类，进行了种源的培育，还有生产的技术等等。我们通称的环保昆虫，是这一大类，在环保工作这个里边可能有个很好的故事，大家一听就能明白了。我们都知道，我们专业上叫蜣螂，大家一般都叫它屎壳郎，屎壳郎就是吃牛粪的，屎壳郎滚粪球吗。那么在滚着粪球的时候，它就把自己的一粒卵产到这个粪球的里边，然后粪球就会被它挖一个坑，转移到地下转移到植物的根部，等到它卵孵化成小幼虫的时候，它就以粪球为屎壳郎的小幼虫的食物，等到它把粪球吃完了以后它也就长大的。它的粪沙就作为植物的有机肥了。我们可以讲一下，我们现在养牛场，有很多的牛粪成了个大的问题，那就是除了猪就是牛。如果我们能够大量的养出来，10吨20吨的屎壳郎，那么一个养殖场的牛粪可能就给解决了，这是我们学习自然界的力量。通过这样一个经典的生态的故事，我们也在发掘环保昆虫它的自然的力量。我们现在发掘的种类有黄粉虫、黑水虻、白星花金龟，这三种就是我们在三涧溪村用的这三个种类。

三虫互动在种养方面具体是怎么结合的呢？

具体是这样来做的，蔬菜的大棚里边有黄瓜，有西红柿，还有黑猪养殖，他最先是以黑猪养殖为基础，然后往种植业延伸的。这样的话我们就把蔬菜的废弃物也做一个分类。前面我们讲的玉米秸秆分成上半部分60%，它下半部的40%一样，蔬菜的废弃物，将来我们要建立一个概念，不能笼统的，就是蔬菜废弃物，这也不行。要做一个分类，我们大体分成也是两部分，为了便于操作。一个部分在不成形的果实，这裂了口的，得了病的，长的形状颜色，不是很好的，叫歪瓜裂枣。在果实的这一部分，再加上新梢和嫩叶，这个算是一部分。老化程度比较高的就是秧蔓算一部分。不成型的没有商品价值的这些果实，我们就拿来喂黄粉虫，然后把它秧蔓比较老化的，纤维素比较高的这些用来喂白星花金龟。这样的话，就对设施蔬菜的这些废弃物，我们就做了一个环保昆虫的组合。果和嫩芽、嫩叶，用黄粉虫来吃，秧蔓用白星花金龟来吃。这是蔬菜种植的这一部分。对于黑猪养殖产生的废弃物，我们首先是进行固体的和液体的分离叫固液分离，分离了以后，对固体的这一部分，虽然养这个黑水虻，先吃一个吃12天左右，然后把黑水虻清出来，再把剩下的这残渣残料再去喂白星花金龟，白星花金龟就能够全部把它吃掉。我们就实现了对实施的蔬菜的废弃物和黑猪养殖，产生的有机废弃物的转换处理和资源实现了产业化。把蔬菜的废弃物也可以，刚才我不是讲了两种类型的，蔬菜的咱分成两部分，用黄粉虫吃一部分，用白星花金龟给吃一部分，两个虫子连起来。养殖的这些前期用黑水虻养上12天左右，在养白瓷黄金龟，这是分别处理。第三种类型是我们把它混合进行处理，把蔬菜的废弃物和生猪的废弃物混合，然后就像基本的技术，就像传统的好氧追肥那个样子，但是我们的终极的目标不是为了做有机肥，而是把它做成了昆虫的饲料。所以说我们叫做堆腐预处理。然后配置成环保昆虫饲料，要通过环保昆虫的生产，最终实现了昆虫资源的产业化。虫体就作为蛋白质的就是返回的养殖业，虫沙就是它的排泄物，就是生物有机肥的，很好的就是对应的种植业。虫体反回养殖业还有一个好处，昆虫它就属于无脊椎类动物，我们的人或者猪牛羊，这都是脊椎动物。在传统的养殖业当中存在着一个很大的风险，这叫做同源性的蛋白质污染，肉骨粉，再去喂脊椎动物，那就存在着风险。但这些东西经过昆虫的转化，或者把昆虫的虫粉蛋白，再用于传统的养殖业，就什么风险都没有了。

刘教授您刚才说不经过转化会有危险，为什么呢？

同源蛋白质污染，说极端了的话，就人吃人猪吃猪牛吃牛，就像疯牛病等等都是这样来形成的。英国的疯牛病就是这样长期利用肉骨粉来反过来喂牛造成的，我就说第一个是同源性和异源性的概念。脊椎动物的这些废弃物，然后通过昆虫，昆虫是无脊椎动物然后转化，无脊椎动物蛋白粉，再去作为蛋白源，饲养脊椎动物，就什么生态的风险，疫病的传播都没有了。

这是您刚才讲到的就是授粉昆虫、天敌昆虫、环保昆虫它们各自的作用以及联合互动发挥的一些功能。接下来我们再给大家解释一下，四位一体生态循环模式具体来说又是怎么回事，尤其在咱们三涧溪村是怎么实践的呢？

刚才我们讲的三虫互动，四位一体种养转三结合它是个总的模式，就是整个三涧溪村种植业养殖业大的一个方面，总的一个模式，四位一体是这里边的一个部分，就是针对黑猪养殖的四位一体，这个模式也是我们给他做的最早的，因为最早的王元虎的产业，它就是黑猪养殖。我们具体来讲，黑猪养殖的或者叫黑猪养殖场的四位一体技术分成4个部分。第一个，传统的养殖主体那就是黑猪了，黑猪养殖。第二个是要针对有机固废物的转化处理，不是他粪污分成两部分，经过，固液分离以后，就形成了固体的一部分，有机废物水的一部分。针对有机固废物转化处理就是第二个。第三个要对有机废污水进行净化和循环利用，这是第三个。第4个，环保昆虫的产业化和主体。我们现在的主要是用黑水虻和白星花金龟，这两个是在养殖场里边使用。我打一个比方，过去我们这个养猪场单一的养黑猪，其他的事，我们都是作为一个辅助的或者是协助的，并没有提高到和养猪同等的地位是不一样的。过去的弄的兽药，弄点饲料，会接生，会打针，把这个废物清理出去了，这就算是一个会养殖了，或者养殖的很好了，主要是追求产量，现在我们同时把废物都得处理掉。就像我们用一个开关，管着4个灯泡一样，过去我们只管一个灯泡拉开灯压住，现在我们开关拉开以后，就得养猪运行，固废物处理运行，有机废污水净化运行，环保昆虫养殖同步进行，这4个环节要同步的运转起来。比如说你猪场一天产生吨的混合的废弃物，虫子的规模应该养到多大，就超出20%。环保昆虫它的养殖规模，它不是要吃这些东西吗？废弃物当饲料，它要吃掉吨，这样的话就保证了你黑猪养殖场，它能够没有任何残存的废弃物，没有残存的废弃物，这不就干净了吗？

同时养虫子还是有很好的效益，还是在异源的蛋白质，还是无脊椎动物的蛋白质，又提高了生态上的安全性，对疾病的防治也有好处，是这样子。就是四位一体的含义，同时4个元素4个环节同步运行。现在我们在三涧溪村黑猪养殖这个方面，因为这套技术，我们的黑猪生产的有机固废物的处理率已经达到了%，以及废物水的净化效果也达到了95%，循环利用的效率我们就达到了%，这个就是完全实现了0排放，0污染。所以说我们通过这样一个技术的运行，就实时处理。当天产生的黑猪的废弃物，当天就要虫子全部吃掉。

刘教授我们分享的模式来支撑着三涧溪村进行一个美丽乡村的建设，这样的模式我们还可以在哪些地域进行普及呢？

结合现在最新的发展形势，就像我们刚才说园区农业这个肯定是没问题的，因为一个园区就是一个管理比较精致，他都有一个管委会，我觉得管理都到位的，生产也是比较集约性的，内循环的，所以说园区这个没什么问题。另外还有扩大到现在的叫生态村落，因为农民的生活垃圾也要进行分类，分类以后，还是湿垃圾这一部分没法处理，我们就可以借鉴，或者是套用三涧溪村的这样的一个模式，用环保昆虫，然后把生活垃圾分出来的，这就像西瓜皮、菜叶子，我们叫湿垃圾，把它吃掉就行了。你这么大的一个猪粪，这么大的数量都能解决掉。只有把前期的垃圾分类做好了，做彻底了，那些生活垃圾当中的湿垃圾也就没有问题。所以说第二个方面，我觉得可以应用到生态村落的建设方面。第三个方面，还可以应用到促进农村的集体经济发展，这是最近我们在探讨的一个事情。现在我们不都是要促进集体经济发展了吗？但是农村的集体经济发展，从我们研究的角度，一直想这种服务性的配合性的，你不要去做主导性的。我也举一个具体的例子，比如说你这个村庄可能是一个蔬菜大村家家户户过去都种蔬菜，这是强势产业。你现在比如说现在我们要发展村集体经济了，你不要集体再拿出来个10亩地，20亩地我们划出这个片区种菜，是作为村集体经济的，这个不行。我个人的观点就是说，我们也拿出5亩地的建上十几个棚，但是不是种菜的，我们是按这些给我们村的传统的蔬菜产业处理废弃物的，这几个棚就来养虫子，是为我们传统的强势的蔬菜产业做服务的，这个村集体经济不需要说一下子要挣多少钱就要挣钱，慢慢的挣，慢慢地积累，是为主产业服务，同时也可以把年龄比较大一点的还能干活的，不一定是壮劳力，就可以用起来。所以说我们三涧溪村的模式可能会为，农村集体经济的发展也提供一些很好的借鉴和促进和技术上的支撑作用。

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