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陆龟到底需要多少钙质？这是个长久以来受到热烈讨论的议题。有人认为陆龟因为龟壳的关系，必须摄取更多的钙质。实际上到底如何呢，是个很值得探讨的话题。

矿物质的溶解度对于动物的吸收，是个很重要的影响因子。一般而言，草食性动物对于钙和磷的吸收，主要是在小肠，根据推测应是发生在十二指肠，透过主动运输和扩散作用来吸收。至于钙质的排泄，动物以粪便为最初的排出途径，粪便中的钙质结合了无法吸收的饮食钙，和肠道黏膜分泌出来的内生性钙质。有些动物也能由尿液来排泄钙质，陆龟就能从尿液中排出相当大量的钙质，并且主要以草酸钙（Calciumoxalate）和尿酸钙（Calciumurate）两种型式为主。但除了这些基本的认识之外，我们对于陆龟吸收钙质的了解其实并不多。

瑞士苏黎世大学的学者Liesegang等人于年所发表的一篇研究，或许能为陆龟饲主们提供很重要的参考依据。瑞士苏黎世大学所发表的陆龟营养研究相当的多，加拉帕戈斯象龟在野生和人工环境的成长比较一文，也是同一批研究学者所发表的。不过瑞士的学者们这次的研究对象，换成了赫曼陆龟（Testudohermanni）。

根据本研究的作者指出，有关爬虫类所需的钙（Ca）磷（P）镁（Mg）等重要矿物质，实际的需求量其实都还不是很明瞭，坊间的许多建议其实引用哺乳动物而来的。这一点刚好呼应了德国兽医学博士PetraK?lle在「乌龟：是宠物也是病患」一书中的说法：爬虫动物所需的钙质和维生素Ｄ剂量并不清楚，钙含量的推荐值，即占乾重的0.6-1%，只不过是基于经验值而来的！

德国兽医学博士CarolinDennert在「陆龟的营养」一书中所建议的陆龟钙质需求，是根据哺乳动物的研究资料而来的。

瑞士这次的研究对象，是八隻年龄十岁的赫曼陆龟。饲养的环境温度介于23-26度，每天都给予紫外线的照射。食材的部分则分成了两组，第一组的食材所含的钙质含量是0.64%且钙磷比是3:1；第二组的食材所含的钙质含量是1.29%且钙磷比是6:1。至于两组食材所含的蛋白质均约在9%、纤维约为10.5%、脂肪约为1.0%，只有灰质和有机质成分有所差异。

研究结果非常的简洁有力，只有短短的几句话：赫曼陆龟吃第一组（低钙）食物时，钙的吸收率为57±5%、磷的吸收率为58±8%、镁的吸收率为46±2%；当赫曼陆龟吃的是第二组（高钙）食物时，钙的吸收率为79±6%、磷的吸收率为52±4%、镁的吸收率为52±2%。简单的说，在高钙食物下，赫曼陆龟对于钙质和镁质的吸收增加了，而且达到了统计上的明显差异，但是对于磷质的吸收则是减少了。

不过非常可惜的是，作者们完全只从粪便的含钙量来回推赫曼陆龟对于钙质的吸收，但并未蒐集小便并检验其中的含钙量，否则的话本研究将更具关键性的说服力。

然而本研究的结果，已经提供我们许多很宝贵的资料以及相关的思考了。瑞士的研究学者指出，有关陆龟所需的钙质和钙磷比的议题，都无正式的研究加以佐证，目前已知缺钙和钙磷比过低时，会引起代谢骨病（MBD）以及次发性的副甲状腺机能亢进。而至今为止唯一一篇针对饮食钙质和磷质对乌龟成长影响的研究，则是由Stancel等学者于年针对红耳龟（巴西乌龟）所进行的。

本文举马和猪为例，发现赫曼陆龟对于钙磷镁的吸收率与马相当。而马刚好也是草食性动物，属于后肠发酵的动物。目前还不明瞭的是，食物通过陆龟肠道的时间比马来的长，可是消化吸收率并未因此增加；或许马是哺乳类动物是恒温动物，而陆龟则是冷血动物，代谢率受到温度的影响很大。最理想的陆龟代谢温度其实还没有定论，不过有学者认为20-28度是陆龟代谢的最理想温度。这样的看法与德国的陆龟专家HorstK?hler看法相当的一致，在「新书介绍：欧系陆龟宝宝的养育」一文当中，我们提到了陆龟背甲温度和相对的反应。对于喜欢烤乌龟的陆龟饲主而言，这又是个很值得参考的数据。

瑞士的学者进一步的分析发现，赫曼陆龟因食物钙质含量增加而消化吸收也增加的情形，很许多动物并不一样，却和兔子与马非常的类似。兔子与马从肠道排出钙质所佔的比例很小，肾脏反而在排出钙质上扮演著很重要的角色。兔子的研究也发现，当食物中的钙质增加时，对于钙镁的吸收也会增加，且对于磷质的吸收也会减少，这一点和本研究的结果是一致的。此外根据仓鼠和天竺鼠的研究发现，肾脏的排泄对于体内钙质的浓度扮演者非常重要的角色，这两种鼠类在排尿量不增加的情况下，尿中的钙浓度能大幅增加约75%！

目前学界普遍认为，对于后肠发酵的哺乳动物而言，肾脏可能才是排泄钙质的主要途径。所以对于某些动物而言，食物高钙成分将引起膀胱内钙质的沉积，因此必须避免高钙质的食物。而赫曼陆龟的成龟对于钙质的消化，很可能也和后肠发酵动物一样。不过最遗憾的是，诚如本文作者自己所述，本文的研究并未蒐集赫曼陆龟的尿液进行分析，况且陆龟肾脏对于矿物质的吸收和排泄功能，至今尚无任何的相关研究发表可供参考！

在本研究的最后一段，瑞士苏黎世大学的学者们甚至提出了警语：钙质的补充是个非常重要的营养观点，但必须严格的控制，否则将导致陆龟膀胱结石的危险性。谨慎的作法是，喂食陆龟较低浓度但恰当的饮食钙质，因为较高浓度的钙质将导致动物体内的病理性堆积。

许多兔子饲料强调了低钙质成份，预防结石是很重要的考量。

看到了这一篇研究，我有种豁然开朗的感觉。我每当在选购兔子饲料时，常常可见到包装上强调低钙质，尤其是成兔的饲料。原来兔子的肾脏主宰调节钙质的吸收和排泄，预防膀胱内的钙结石是非常重要的考量。兔子饲料的钙磷比值其实相当的漂亮，只少是符合德国所建议的至少1.5:1或以上，但钙质的含量则属偏低，平均在0.6-0.9%左右。

但陆龟饲料呢？我们总是看到许多人强调要帮陆龟补充钙质，强调高钙质对于陆龟的重要性，可是却没有人好好的探讨陆龟的结石问题。如今总算有学者出面说明，陆龟可能也和兔子一样，会因高钙质而容易导致结石的发生。

更重要的是，本研究的对象是赫曼陆龟，在一般人的印象当中，并非属于容易发生结石的品种，瑞士的研究人员况且警告不宜给与过高的钙质，那麽容易发生结石的品种呢？不论是尿酸钙或草酸钙的结石，都和钙质脱离不了关系。可是为何在检讨陆龟的饮食时，众人总是把矛头指向蛋白质和草酸？同时又不断的鼓吹帮陆龟补充钙质的重要性？这是甚麽样的逻辑思考？此一议题长久以来困扰著我。如今总算在苏黎士大学的研究报告中，获得了一些解答和指引。

我们很热切的期盼，在短暂的未来有更多的研究人员投入陆龟的研究，尤其是针对至今还不明瞭的肾脏和膀胱生理功能，以提供陆龟养殖者更完整可靠的参考依据，而非只流于经验之谈却又无法解决许多问题。最重要的是，整天呐喊著陆龟需要高钙质的人士们，是应该更谨言慎行了。

参考文献：

Liesegang,A.etal.():InfluenceofdifferentdietarycalciumlevelsonthedigestibilityofCa,MgandPinHermannstortoises(Testudohermanni).JournalofAnimalPhysiologyandAnimalNutrition91(11-12):-.

图：沼泽缸之家

文：沼泽缸之家

编：Darwin