海龟是海洋龟类的总称，分布范围十分广泛，生活于除北冰洋外的全球海洋中，喜欢热带及温带浅海水域。是一种古老、神奇，而又美丽的大型海洋爬行动物，至今它们已经在地球上生存超过了1亿年，在漫长的进化过程中，它们从险象环生的陆地，走向了神秘莫测的海洋，除了极地冰冷的海域中，它们曾遍布世界各地。
可如今这种可爱，而又寓意着长寿的物种，却面临着来自人类的巨大威胁。因为人类对海龟蛋、肉和壳的需求，以及亚洲、非洲和加勒比海地区的非法捕捞，全世界所有种类的海龟都有灭绝的风险。
世界上现存海龟有七种：
绿海龟、玳瑁、蠵龟、平背龟、大西洋丽龟、太平洋丽龟和棱皮龟。不同海龟的主食都不大相同，多数海龟都是回游性的，在繁殖季时会从觅食栖地回到产卵栖地。
它们都被列入了国际自然保护联盟（IUCN）濒危物种红色名录中的“濒危”或“极危”类别。
所有海龟都被列入《濒危野生动植物种国际贸易公约》（CITES公约），这意味着海龟的国际商业性贸易被完全禁止。
中国《野生动物保护法》将我国海域内分布的玳瑁、棱皮龟、绿海龟、太平洋丽龟和蠵龟，列为国家二级保护动物。
非法猎捕或收购、运输、出售海龟及其制品，都是触犯法律的，违法者将可能面临牢狱之灾。
棱皮龟
Dermochelyscoriacea
棱皮龟是龟鳖目中体型最大的动物，最大体长可达3米，龟壳长2米余，体重可达-公斤。
棱皮龟背面没有角质板，被以柔软的革质皮肤，上面有7条纵棱，棱间微凹如沟。它们全身深蓝或黑色，身上散布白色或米白色斑点。四肢呈鳍足状，没有爪，前肢甚长，后肢短。
棱皮龟非常温顺，主要以水母为食。由于水母并非补充能量的最好食物，所以棱皮龟的最好办法就是一次性多吃水母。
有时候，棱皮龟只需一天就可吃掉相当于自身体重73%的食物，相当于1.6万卡路里，高出其生存所需3到7倍，这也是为何棱皮龟这种号称“吃水母机器”需要锋利牙齿的原因。
牙齿给了棱皮龟进化优势，锋利、尖锐、向内倾倒的牙齿可预防水母逃脱。
它们有特别长的食道，甚至延伸到胃部以外再环绕回来，它就像传送带一样可捕捉、储存以及持续消化食物。
